营养食堂是患者膳食的保障
发布日期:2016-09-22
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为给患者提供优良的营养治疗饮食服务,我院营养科与食堂合作开展治疗膳食。

通过培训,营养厨师和营养配餐师掌握了部分营养学知识,具备了制作治疗饮食的技能。目前,我院食堂已开始为患者提供软食(质地软、易咀嚼、少渣、易消化)、流质膳食(极易消化、含渣很少、呈流体状态)、和低盐、低脂饮食的服务。

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